Çilekli Trileçe

266

Çilekli Trileçe Tarifi

Malzeme Listesi

5 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
3 Yemek Kaşığı Toz Fındık
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
5 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
Şerbeti İçin:
4 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Krema
Çilek Sosu İçin:
500 Gram Çilek
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Su
Üzeri İçin:
1 Poşet Köpürtülmüş Şanti
Çilek

Hazırlanışı:

Çilekli trileçe tarifimiz için öncelikle kekini hazırlıyoruz. Karıştırma kabına 5 adet yumurta kırıyoruz.

Üzerine 1 su bardağı toz şekeri boşaltıyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz. Yumurta ve şeker köpürüp, karıştıktan sonra üzerine toz fındığı ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Mikserle karıştırıyoruz.

Dikdörtgen cam fırın kabına yağlı kağıt seriyoruz. Üzerine de fırça ile sıvıyağ sürüyoruz. Hazır olan kek harcımızı boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Trileçe tarifimizin keki pişerken, şerbetini hazırlamaya başlıyoruz.

Tenceremize 4 su bardağı sütü boşaltıyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave ediyoruz. 1 su bardağı kremayı da tenceremize alıyoruz. Şerbetimizi kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbetimizi ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.

Diğer taraftan çilekli trileçe tarifimizin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Çileklerimizin bir kısmını üzeri için ayırıyoruz. Diğer taraftan da sosunu hazırlamak için, kalan çilekleri doğrayıcıya alıyoruz. Üzerine nişastayı, suyu ve toz şekeri alıyoruz.

Tüm malzemeleri doğrayıcıdan geçirerek püre haline getiriyoruz. Daha sonra püre haline gelen sos malzemelerimizi süzgeçten geçirerek küçük bir tenceremize alıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan sosu, ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada pişen kekimizi fırından çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekimizi kare kare dilimliyoruz. Üzerine soğuk olan şerbetimizi gezdirerek döküyoruz. Burada kekimizi biraz daha dinlendiriyoruz.

Sonra da üzerine spatula yardımıyla krem şantiyi sürüyoruz. Sonra da hazır olan çilekli sosumuzu üzerine boşaltıyoruz. Son olarak çilek dilimleriyle süslüyoruz. Servise hazırlıyoruz.