YEMEK

Evde orjinal salep nasıl yapılır?

Kışın sevdiklerinizle sohbet ederken sıcacık salep yudumlamaya ne dersiniz? Hem kış aylarının tadını çıkarmayı hem de sağlıklı olan salebi evde …

Kışın sevdiklerinizle sohbet ederken sıcacık salep yudumlamaya ne dersiniz? Hem kış aylarının tadını çıkarmayı hem de sağlıklı olan salebi evde pişirebilirsiniz. Anne sütü arttırmada faydaları olan salep mis gibi kokusu ve üzerine eklenen tarçınla da lezzet buluyor. Peki evde salep nasıl yapılır?

Salep, Orchidaceae (orkideler) familyasından elde edilen tek kökü olan bitki türüdür. Ülkemizde salep daha çok Burdur’un Bucak ilçesinde üretilir. Üretilen salebin %90’ı dondurma yapımında kullanılır. Geleneksel bir Türk içeceği olan salep, 8.yy’da İslamiyet’in kabulü ve alkolün yasaklanması ile hayatımıza girdiği biliniyor. Osmanlı sarayında da padişah macunu malzemelerinden biri olan salep bitkisi İbn-i Sina’nın filozoflar macunu yapımı malzemeleri arasında da kullanılırmış. Salep tozunun içerisinde nişasta benzeri glikomannan maddesi bulunur. Bu madde sütle buluştuğunda şişmeye başlar, dolayısıyla sütün yoğunlaşmasına neden olur ve salep kıvamına erişilir. Hazmı kolaylaştıran, mideye iyi gelen, vücut direncini arttıran, solunum yolunu düzenleyen bir salep kış aylarının vazgeçilmezi olacaktır. Evde salep yapımını merak edenler için bugünkü yazımızda ele aldık.

SALEP TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı süt
Bir yemek kaşığı toz salep 
Bir çay bardağı toz şeker
Bir tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Sütü cezvenin içerisinde kaynatın. Ardından içerisine toz salebi ekleyerek hızlıca karıştırın.

Kıvam alan karışımın içerisine tarçın ve şekeri ekleyerek kısık ateşte karıştırmaya devam edin.

Kaynayan salebi üzerine çubuk tarçın koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…



 

Responsive Ad Area Below Article
70 Yorum

70 Comments

  1. Amine

    3 Aralık 2019 at 13:44

    teşekkürler güzel yazı

  2. Meryem

    4 Aralık 2019 at 06:56

    bilgi verici yararlı bir içerik

  3. Nesrin

    5 Aralık 2019 at 00:37

    Temanızı değiştirmeyi düşünüyor musunuz?

  4. aylin

    6 Aralık 2019 at 16:26

    gayet yararlı bir bilgi teşekkkürler

  5. Remziye

    6 Aralık 2019 at 16:45

    bu siteyi çok beğeniyorum yaa 🙂

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Çok Okunanlar

Biz kadınlar hayatın karmaşası içerisinde ailemizden kişisel bakımımıza, kariyer planlarından modaya, sosyal ilişkilerimizden özel ilişkilerimize bir çok konuda kafa patlatmak zorundayız.

Tüm bunlar bizim hayatımızın birer parçaları ve bizler zaman zaman rehber fikirlere ihtiyaç duyarız. RujMuj.com bu noktada biz kadınların yardımcısı olmaya çalışan, bizi anlayıp bize uygun öneriler sunan bir portaldır. İlişkilerinizde sorun mu yaşıyorsunuz, kilo vermek mi istiyorsunuz, çocuğunuzu zaman zaman anlayamıyor musunuz Rujmuj.com ‘un alanında uzman yazarları sizlerin her sorununu anlıyor ve sizler için çözüm arıyor.

Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır. Sitemizdeki İçerik Kaynak Gösterilmek Şartı İle Kullanılabilir.

To Top