URL Decode1Kışlık Domates Sosu Tarifi (Resimli Anlatım) | RujMuj | Kadına Dair Her Şey... | Diyet, Güzellik, Moda, Sağlık, Anne-Bebek,, Aşk-İlişkiler, Yaşam vs.
Kapat

Kışlık Domates Sosu Tarifi (Resimli Anlatım)

190 TL Değerindeki Braun Blender Seti Çekilişi Ödüllü Yarışmamıza Katılmak için TIKLAYINIZ

Sezonda domates bolluğu var ise bu vaziyet domates sosu hazırlamanız için iyi bir fırsat sağlar. (Evde domates sosu iyi mi yapılır?) adlı makalemizde bu sosun yapılışını resimli olarak anlattık. Domates sosu ve domates püresinin yapılışı aynıdır. Tek farkı domates püresini yaparken isterseniz domatesin kabuklarını soyabilirsiniz. Hazırladığınız domates sosunu kavanozlarda saklayarak tüm kış hormonsuz, güvenle kendi yaptığınız sosları tüketmenin keyfini yaşayabilirsiniz.

Malzemeler

  1. 900gr domates (900 gr. domatesin kabaca hesabı 1- 2 büyük domates 2-6 orta boy domates 3-16 erik domates 4-50 çeri domates şeklindedir)
  2. Tuz, şeker ve tat için biber

 

1.Adım

Olgun ve sulu domatesler seçin. Bizler 900 gram domatesle yaptık siz isterseniz daha oldukca domates kullanabilirsiniz. Bir tek domates miktarı arttıkça pişirme süresi de uzayacaktır. Öncelikli olarak domatesleri bir tasa koyup suyu israf etmemeye dikkat ederek iyice sudan geçirin. Pak bir havluyla kurulayın. Domatesi gelişi güzel doğrayın. Büyük bir tencereyi dilimlediğiniz domateslerle doldurun. Alüminyum yerine paslanmaz çelik yahut porselen tava kullanın zira domatesin asidik içeriğiyle alüminyum reaksiyona girerek renk yitirilmesine yahut lezzet eksikliğine yol açar.

2.Adım

Isterseniz patates ezici yahut tahta kaşık kullanarak domatesin içerisindeki suyun çıkması için ezin. Yahut dilimlediğiniz domatesleri rondodan ya da blenderdan geçirin. Bu sayede tava domates suyu ve domates parçaları ile dolacak. Kaynamaya kafi gelecek kadar sulu olması icap eder.

3.Adım

Tenceredeki içinde ne olduğu kaynatın. Yanmaması için devamlı karıştırın. Yumuşak ve çorba kıvamında olana kadar pişirin. Bu, ortalama 15-20 dk sürecektir.

4.Adım

İsterseniz baharat ilave edin. Bir tutam tuz, şeker yahut öteki baharatlardan ekleyebilirsiniz. Şekerin tatlılığı domatesin asitliliğini azaltmaya destek verir.

5.Adım

Ocaktan alın sıcak sıcak cam kavanoza doldurup kapağını güzelce kapatıp kavanozu ters çevirin. Kuru, karanlık ve serin yerde muhafaza edebilirsiniz. Ek olarak hazırlamış olduğunuz domates sosu soğuduğunda buzdolabına da kaldırabilirsiniz.

6.Adım

Ertesi gün domates sosunu koyduğunuz kavanozları deneyin.Kavanozundan taşan sos varsa kapağını açıp sosu yine ısıtıp, yine kavanoza doldurup tekrar kapağını asla kullanılmamış olarak değiştirip, bekleme sürecine tekrar başlayın.

7.Adım

İşte domates sosunuz hazır! Bu domates sosunu talep eder yiyeceklere, talep eder çorbaya dilerseniz de menemene katabilirsiniz. Afiyetle yiyin!

Content retrieved from: http://www.mavikadin.com/kislik-domates-sosu-tarifi-resimli-anlatim.

0 0 0 0 0 0

“Kışlık Domates Sosu Tarifi (Resimli Anlatım)” üzerine 5.213 yorum

  1. Ayşenur says:
  2. bahar says:
  3. Sude Naz says:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Kategoriler