URL Decode1Kozalak Mantı | RujMuj | Kadına Dair Her Şey... | Diyet, Güzellik, Moda, Sağlık, Anne-Bebek,, Aşk-İlişkiler, Yaşam vs.
Kapat

Kozalak Mantı

190 TL Değerindeki Braun Blender Seti Çekilişi Ödüllü Yarışma Sonuçları için TIKLAYINIZ

Kozalak mantı tarifimizi pipetle hazırlıyoruz. Öncelikle 3 adet yufkamızı tezgaha seriyoruz.16 eşit üçgen parçaya kesiyoruz. Üçgen parça yufkaların uç kısmına pipeti koyuyoruz. Uç kısmından başlayarak sarıyoruz. 

Kozalak Mantı Tarifi
Malzeme Listesi

250 Gram Kıyma
1 Kase Yoğurt
3 Adet Yufka
1 Adet Soğan
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Köy Biberi
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Kozalak mantı tarifimizi pipetle hazırlıyoruz. Öncelikle 3 adet yufkamızı tezgaha seriyoruz.

16 eşit üçgen parçaya kesiyoruz. Üçgen parça yufkaların uç kısmına pipeti koyuyoruz. Uç kısmından başlayarak sarıyoruz. Sardığımız yufkanın uç kısmına az su sürerek, yufkayı yapıştırıyoruz.

Pipetten yufkayı çıkartıyoruz. Tüm üçgen yufkaları aynı şekilde hazırlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz serdiğimiz fırın tepsisine kozalak mantılarını diziyoruz. Üzerine fırça ile zeytinyağı sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızartıyoruz. Diğer taraftan kozalak mantı tarifimizin sosunu hazırlıyoruz.

Tavamıza biraz zeytinyağı döküyoruz. Kıymayı tavaya alıyoruz. Kavuruyoruz. Kıymanın rengi değiştikten sonra üzerine doğradığımız soğan ve biberleri ilave ediyoruz. Kavuruyoruz.

Tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz.  Pişmeye bırakıyoruz. Bu arada fırında pişen kozalak mantıları düz servis tabağımıza yuvarlak şekilde diziyoruz.

Kozalak mantıların ortasında kalan boşluğa çırpılmış yoğurdu boşaltıyoruz. Pişen kıymalı harcımızı da üzerine boşaltıyoruz.

İnce kıyılmış maydanoz serpiyoruz. Hazır olan kozalak mantı  yemeğimizi servise hazırlıyoruz.

0 0 0 0 0 0

“Kozalak Mantı” üzerine 1 yorum

  1. büşra says:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kategoriler