URL Decode1Papatya Gözleme | RujMuj | Kadına Dair Her Şey... | Diyet, Güzellik, Moda, Sağlık, Anne-Bebek,, Aşk-İlişkiler, Yaşam vs.
Kapat

Papatya Gözleme

190 TL Değerindeki Braun Blender Seti Çekilişi Ödüllü Yarışmamıza Katılmak için TIKLAYINIZ

Papatya Gözleme Tarifi

Malzeme Listesi

4 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
Ilık Su
Tuz
İç Harcı İçin:
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Diş Sarımsak
50 Gram Sucuk
1 Tutam Fesleğen
125 Gram Beyaz Peynir
125 Gram Kaşar Peyniri
1 Kase Domates Sos
1 Kase Mısır
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
Tereyağı

Hazırlanışı:

Papatya gözleme tarifinin öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Bir kaseye beyaz peyniri ve kaşar peynirini rendeliyoruz.

Üzerine 1 kase mısırı boşaltıyoruz. Sucuğu da küçük küçük doğrayarak kaseye ekliyoruz. İç harcı karıştırıyoruz. Diğer taraftan da papatya gözleme tarifinin sosunu hazırlıyoruz. Ayrı bir kaseye 1 yemek kaşığı domates salçasını alıyoruz.

Üzerine 1 kase domates sosunu boşaltıyoruz. İnce kıyılmış fesleğen ve sarımsağı ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Sosu karıştırıyoruz. Papatya gözleme tarifinin iç harcı ve sosu hazırlandıktan sonra hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Geniş bir kaseye 4 su bardağı unu boşaltıyoruz. Üzerine biraz tuz serpiyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yarım paket yaş mayayı koyuyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz.

Un almadan önce ortadaki yaş mayayı parmaklarımızla yumuşatıyoruz. Daha sonra da yavaş yavaş unu alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamuru kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamurdan mandanla büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Hamur bezesinin üzerine az un serpip, tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurun kenar kısımlarına ilk önce fırça ile su sürüyoruz.

Su sürmemizin sebebi, hamurun kolaylıkla yapışmasını sağlamak içindir. Önce hamurun ortasına hazırladığımız sostan kaşıkla sürüyoruz. Sonra da peynirli iç harçtan koyuyoruz. Ardından aynı büyüklükte hamuru da üzerine muntazam bir şekilde kapatıyoruz.

Kenarlarına parmaklarımızla hafiften bastırıyoruz. Alttaki hamurun kenarlarına su sürdüğümüz için, üstteki hamurla birlikte daha kolay yapışacaktır. Son olarak da gözleme hamurunun kenarlarına çatalın uç kısmıyla bastırarak şekil yapıyoruz.

Diğer hamur bezelerini de aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız papatya gözlemelerini ister gözleme aparatında, isterseniz de teflon tavada alt üst çevirerek pişiriyoruz. Pişen papatya gözlemelerini servis tabağına alıyoruz. Tereyağı sürerek servise hazırlıyoruz.

0 0 0 0 0 0

“Papatya Gözleme” üzerine 1 yorum

  1. ırmak says:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Kategoriler