URL Decode1Tahinli Cevizli Çörek | RujMuj | Kadına Dair Her Şey... | Diyet, Güzellik, Moda, Sağlık, Anne-Bebek,, Aşk-İlişkiler, Yaşam vs.
Kapat

Tahinli Cevizli Çörek

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi

Malzeme Listesi

100 Gram Tereyağı
1 Adet Yumurta
3 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Süt
Yarım Paket Yaş Maya
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
Su
İç Harcı İçin:
1 Su Bardağı Tahin
1 Su Bardağı Ceviz
1 Çay Bardağı Toz Şeker
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Tahinli cevizli çörek tarifimizin öncelikle hamurunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına 3 su bardağı unu boşaltıyoruz.

Üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri ekliyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yarım paket yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sütü boşaltıyoruz.

1 adet yumurtanın akını ortaya, sarısını da ayrı bir tabağa alıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını da ortaya koyuyoruz. Biraz da su ekliyoruz. Un almadan ortadaki sıvı malzemeleri karıştırıyoruz.

Ortadaki malzemeler harmanlandıktan sonra yavaş yavaş unu da alara yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar su ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru yuvarlıyoruz.

Tezgaha alıyoruz. Hamurun üzerine un serperek merdane yardımıyla oval şeklinde büyükçe bir hamur açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine 1 su bardağı tahini gezdirerek döküyoruz.

1 çay bardağı toz şekeri de üzerine serpiyoruz. Son olarak da kırılmış 1 su bardağı cevizi üzerine serpiştiriyoruz. Daha sonra da hamurun uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.

Rulo hamuru da 3 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tahinli cevizli çörekleri diziyoruz. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüyoruz. Susam serpiyoruz.

Oda sıcaklığında ve tepside tahinli cevizli çörekleri mayalanmaya bırakıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

0 0 0 0 0 0

“Tahinli Cevizli Çörek” üzerine 2 yorum

  1. halime says:
  2. Cennet says:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Kategoriler